Pão de mistura com sementes e nozes

10-11-2013 22:27

Ingredientes:

300ml de água

250 g de farinha branca

250 g de farinha integral

1 saqueta de fermipan

2 pitadas de sal

sementes de sésamo

um punhado de nozes grosseiramente trituradas

Junte num recipiente a água morna, o sal e metade das farinhas e envolva com as mãos. Junte o resto da farinha, o fermento, as sementes, as nozes e trabalhe a massa com as mãos durante 5 minutos. Reserve e tape durante 40 minutos para levedar. 

Dê forma a massa levedada e molhe ligeiramente a parte de cima e polvilhe com sementes de sésamo (para agarrar).

Deixe levedar num lugar morno durante mais 20 minutos e de seguida leve ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 a 25 minutos ou até ficar dourado.

Este pão conserva-se alguns dias e é delicioso torrado!